ローリエ 乾燥 221626
ローリエとは ローリエ (laurier)は、地中海沿岸を原産とする月桂樹の葉です。 乾燥させてカレーやポトフなどの煮込み料理の香辛料として利用されています。 ローリエには臭みをとる効果の他、血行をよくする効果や鎮痛効果があると言われています。 あるいはローリエは自家栽培が簡単なので、剪定した枝や葉を生のままリースにすれば月桂冠のできあがりです。 ローリエは乾燥させたほうが消臭効果や香りが強くなる ので、洗面所やトイレのドアに飾るのがおすすめです。 参考: 消臭や風邪予防にも ローリエとは、 ゲッケイジュの葉を乾燥させたものです 。 ローリエはフランス語で、英語ではローレルやベイリーフと言われています。地中海沿岸が原産地とされ、古代エジプト時代から使用されていた歴史の古い香辛料です。 スープなど煮込み料理に使い、香りを出す役割で葉そのも 煮込み料理の名脇役 知って得するローリエの成分と保存方法 ケノコト ローリエ 乾燥